Portrait de client -collège de Mornant-

Depuis 2007 nous approvisionons chaque semaine  le collège de Mornant à 3 km de chez nous. Plus de 500 repas par jour sont servis. Le chef de cuisine Mr Leger et son équipe privilégient depuis longtemps les produits locaux. Fruits, légumes, fromages et laitages sont livrés par les producteurs toutes les semaines. Les collegiens découvrent chaque jour dans leurs assiettes des produits cultivés et fabriqués à côté de chez eux. Un grand merci à Mr Leger!

portrait de client "achat local-achat responsable"

Tous les mois nous allons faire un portrait de nos clients les plus motivés! Ceux qui mettent en avant les produits locaux. Ces personnes qui se soucient plus de la qualité, de la fraicheur, de la proximité plûtot que les prix des industriels toujours plus imbattables! Par leur démarche ces clients nous montrent qu' une agriculture à "petite échelle" durable et viable prend tout son sens. ils participent au maintien des fermes et de leur diversité de production dans notre région. Un grand Merci...

Essai d'un petit nouveau

En ce moment nous faisons des essais de yaourts à la vanille, c'est une demande de beaucoup de nos clients.

En principe vous pourrez les retrouver dans les magasins début 2012, et dès maintenant dans notre boutique à la ferme. Venez les goutez et donnez-nous votre avis...

derniers jours de liberté...

Une partie de nos vaches et de nos génisses sont encore dans les champs (vaches qui se reposent avant le vélage). Aujourd'hui je les ai surpris à prendre un  bain de soleil. Profitez... le froid s'installe, dans quelques jours il faudra rentrer à la maison...

portait de la ferme - Jérôme -

Tout les mois nous vous présenterons un portait de chacun sur la ferme qui oeuvre pour faire du bon lait, des bons yaourts et des bons fromages. Ce mois-ci Jérôme:

"Avant de devenir paysan j'ai fais un bac, bts agricole, puis un ifv force de vente. je me suis lançé dans la vie active en tant que vendeur pour une coopérative agricole puis pour un négociant viticole. Ce dernier m'à permis de bien découvrir la vente directe sur les différents circuits de distibution. Je me suis installé comme agriculteur en 2006 en association avec mon frère et mes parents. Depuis 1 an mes parents sont à la retraite, nous avons encore plus de boulot (ils en tombaient du travail les anciens!) Heureusement nous pouvons compter sur eux si besoins. Sur la ferme  je suis en charge de l'élevage, du commerce (...quant je peux), car les belles derrière moi demandent beaucoup de temps et d'attention..."

la culture du blé - épisode 1-

Voici le premier volet de la trilogie "la culture du blé".

Nous allons suivre cette culture, du semis jusqu'à la récolte et découvrir nos méthodes culturales dans le respect de la plante, de l'environnement pour donner à nos vaches une alimentation riche et saine.
Bon film...