bonnes fêtes à tous !

des fromages...

Voilà la 1ère partie des fêtes est fini ce samedi à 11h. Vu le stock en chambre froide on à l'impression de n'avoir rien fait! Bon en principe les fromages blancs sont tous dans vos assiettes... Nos vaches ont bien travaillées pour le lait et nous pour les fromages!         Bon noel.

vente à la ferme pour les fêtes

Dès maintenant vous pouvez commander vos plateaux de 12 faisselles pour noel et le jour de l'an. Par télephone au 04.78.48.70.83
Pendant cette période nous sommes tous les jours présents avec des horaires d'ouvertures très larges : 5h-19h non stop; nous allons passez beaucoup de temps à la fromagerie.. du bonheur!

portrait de client - Leclerc Civrieux d'Azergues -

    Nous  travaillons avec ce magasin depuis 2004. Le directeur Mr Gorre connaissait déjà nos produits sur le magasin de son père à Genay ou nous étions présents.

 C'est pourquoi son chef de rayon Mr Deplanche nous a contacté en 2004. Nous livrons le samedi matin et le magasin met régulièrement en avant nos produits. L'équipe nous à rendue visite à 2 reprises sur notre exploitation. Mr Déplanche est très motivé et travaille avec beaucoup de producteurs locaux. Pour lui, "le partenariat producteurs - grande distribution doit être réel, rémunérateur pour le producteur et ne doit pas être qu'une histoire de communication".

Prix en magasin (suite)

Ca y est les prix dans les magasins Carrefour et Casino ont baissé pour redevenir normaux!
En cause un problème informatique.

Restauration collective

Nous livrons certaines cantines et collèges de la région grâce à des chefs de cuisine motivés. Aussi cette année le département s'engage à approvisionner en produits locaux 28 collèges du rhône. Nous faisons partie des producteurs qui fournissent certains établissements:

Collèges: Mornant, Soucieux, Brignais, St Genis Laval, Chaponost, College d'Argent (Lyon 3) Chassieu, Bois d'oingt
Ecoles:  Mornant, St Maurice sur Dargoire, St Laurent d'Agny
Lycées: Ampère (Lyon), Oullins (chabrières)
Cuisine centrale de Vienne (38)

corvée de fumier

Cette semaine nous avons sorti le fumier de l'aire de repos des génisses. Ce travail est effectué tous les 3 mois. Le fumier est stocké puis épendus deux fois par an dans nos champs. C'est un exellent engrais naturel pour nos cultures. Grâce à cela nous n'utilisons pas d'engrais chimiques.
Tous les jours nous "paillons" l'aire de repos.
 Des draps changés, un lit tou neuf et tout douillet, elles vont faire un gros dodo les vavaches...