Nous sommes pour la diversité! Il y a 15 jours est née un petit veau d'une mère de race "holstein"(la race de notre troupeau robe noir et blanche)et d'un père Montbéliard(robe marron et blanche). Ce qui donne une tête toute blanche! Dans 2 ans, quand cette génisse sera prête à être inséminée, nous le ferons en race "montbéliard", son petit sera alors "pur race" et aura une robe marron-blanche. La race Montbéliard est plus "rustique", la quantité de lait par vache est moins importante, mais le lait est plus riche en matière grasse. C'est un critère que nous recherchons pour une encore meilleur qualité gustative de nos produits. Cette année plusieurs de nos vaches vont être inséminer ainsi.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire